In het jaar 1891 is Kees Wisse, de grondlegger van ons familiebedrijf, gestart met huisslachtingen op boerderijen en bij mensen thuis. Dit werk werd voornamelijk in de herfst-, en winterperiode gedaan. In het voorjaar en zomer oefende hij ook het ambacht van rietdekker uit. De huisjes in de valkenburgstraat, de Seislaagte genaamd was de plek waar men ook runderen e.d. slachtte. Als je nu in de schuur zou kunnen kijken zie je nog de haken aan het plafond en aan de muur. Een stukje geschiedenis wat niet meer in familiebezit is.